• 發布日期：2020-01-03
• 發布單位：馬公市第一衛生所
• 類  別：最新訊息
• 內  容：
• 1.「鐵」是人體必需的微量營養素，一般成年女性每日建議量為15毫克，成年男性為10毫克。
  2.牛肉可以算是高鐵的好食物之一，但還有其他含鐵量高的食物，例如:豬肝、牡蠣及紅莧菜等。雖然許多食物含鐵量看似很高，但吃進身體後的吸收率不同，通常動物性食物的吸收率較植物性食物的吸收率高。
  3.此外，建議可以適度搭配含維生素C的食物，能幫助鐵質的吸收，例如：芭樂及甜椒等。但切記，請避免和高鈣或是易干擾鐵質吸收的食物一同食用，避免降低鐵的吸收。
  
  資料來源:衛生福利部食品藥物管理署