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衛生局攜手全聯海埔門市設置「護腦防失智飲食專區」
- 發布日期：2023-09-27
- 發布單位：保健科
- 類 別：最新消息(社區營養推廣中心)
- 內 容：
- 「失智症防治照護政策綱領暨行動方案2.0」中指出，年紀愈大盛行率愈高，且有年輕化的趨勢，澎湖縣老年失智症盛行率推估約為8.6%，較全國平均8%略高。
本局社區營養推廣中心黃柏榮營養師表示，「麥得飲食法」之飲食型態係結合有助調節血壓之「得舒飲食法」及能降低心血管疾病風險之「地中海飲食法」，據研究證實「麥得飲食法」能改善認知功能並預防及延緩失智症，該飲食型態係以攝取全榖及未精製雜糧、豆類、家禽類、魚類、堅果種子類及深綠色蔬菜為主，並特別強調攝取不同顏色之蔬菜類及莓果類水果極其重要。
為提升縣民對失智症飲食之認識，本局於本(112)年度9月19日至9月24日止，在全聯海埔門市設置「護腦防失智飲食專區」，由黃柏榮營養師精選賣場中22項食材，包括主食類、點心類、飲品及烹調用油等，提供民眾選購健康食材之選擇，期透過該專區強化民眾對失智症議題之重視，進而養成良好之飲食習慣，預約更健康、快樂的未來。
衛生局局長陳淑娟指出，公私協力營造失智友善賣場，運用服務設計思維，拉近與民眾的距離，讓健康飲食素養融入全民生活中，才是永續健康的不二法門！
